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Dip de berenjena con pocos ingredientes, ideal para reuniones familiares

Recuerda conservarlo en la nevera.

Siempre es bienvenido un delicioso dip de berenjena para disfrutar durante reuniones familiares o con amigos. También, es perfecto para compartirla cuando estés frente al televisor y hasta sirve para untar en un delicioso sándwich en el desayuno.

Este riquísima crema de berenjena queda muy suave con un sabor exquisito. Y lo mejor de todo es que solo necesitas tres ingredientes para su preparación.

También puedes comerla como aperitivo con galletas saladas o con palillos de pan.

Dip de berenjenas. Crédito: Freepik
Corta las berenjenas por la mitad, a lo largo. Crédito: Freepik

También puedes leer: Dip de espinacas con queso mozzarella para untar en pan retostado

Recomendaciones para el dip de berenjena 

Esta rica receta puedes prepararla con antelación si estás pensando en servirla en una celebración especial. Anímate a probarlo y sigue estos consejos para que te resulte cremoso y con un sabor único.

  • Lava las berenjenas pero no las peles. Mantenlas con la piel.
  • Luego, ásalas en la rejilla del horno a 180º. Es recomendable que forres las rejillas con papel para hornear ligeramente engrasado.
  • Cocínalas con la carne hacia abajo.
  • Dale vuelta cada diez minutos hasta que la piel se ablande.
  • Después, deja que se enfríen.
  • Cuando ya esté a temperatura ambiente, retira la piel de la carne con la ayuda de una cucharilla.
  • Mide la cantidad de aceite de oliva a tu gusto. Si lo quieres más cremoso, añade más.
  • Si gustas, puedes agregar semillas de sésamo sobre el dip y luego guárdalo en un envase con tapa.
  • Reserva en la nevera por dos horas antes de comer y disfruta.
Dip de berenjenas. Crédito: Pixabay
Para esta receta utiliza berenjenas frescas. Crédito: Pixabay

Utensilios que necesitas

Para la preparación no necesitas mucho implementos, solo asegúrate de tener estos a la mano antes de comenzar con la receta de dip de berenjena:

  • Cuchillo
  • Papel para hornear
  • Cucharilla
  • Envase o frasco con tapa
  • Procesador de alimentos o batidora

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Te puede interesar:

Dip de berenjena

Porciones: 5
Tiempo de preparación: 15 minutes
Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite
  • Jugo de limón

Instrucciones

  • Precalienta el horno. Luego, corta las berenjenas por la mitad a lo largo.
  • Hornea y dale vuelta cada 10 minutos para que se cocinen uniformemente.
  • Espera que se enfríen y pélalas sin que quede la piel.
  • Con un procesador de alimentos mezcla las berenjenas con el jugo de limón y añade el aceite poco a poco hasta obtener una crema.
  • Agrega sal. Guarda en un recipiente y refrigera por dos horas.
Tags: aperitivoberenjenasdip de berenjenarecetaslide
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