Al momento de cocinar nos ocupa hacer preparaciones ricas, pero también es importante que sean saludables. Y son justo estas dos características las que tiene esta receta: un pastel de atún bajo en carbohidratos y alto en proteínas.
Aquí aprenderás cómo hacer esta receta de forma práctica, rápida y con pocos ingredientes. No lleva pan, harina ni papa, que son la base de algunos estos pasteles. Es hecho a base de atún y huevo, dos alimentos altamente protéicos.
Otro gran beneficio de este pastel de atún es que podrás comerlo en el momento del día que tú quieras, ya que funciona para un desayuno, almuerzo o cena. Anota este paso a paso y anímate a preparar esta receta.
Ver más: Jugosas y doraditas: prepara unas deliciosas costillas en freidora de aire
¿Cómo preparar un pastel de atún bajo en carbohidratos y alto en proteínas?
Además de deliciosa, esta receta es rica en vitamina A, B12 y D, y minerales como el zinc, hierro y cobre, que aporta el huevo. El atún, por su parte, aporta ácidos grasos, omega-3, vitamina D y selenio.
También puedes leer: Mousse de atún: ideal para servir como aperitivo en fiestas o reuniones
Es una receta que brinda muchos nutrientes sin necesidad tener una alta densidad calórica. Además de ser muy práctica para empacar y llevar, el pastel de atún aporta carbohidratos y proteínas. Por lo tanto, se trata de una receta balanceada.
De igual manera, puedes acompañar esta receta con una ensalada fresca y un refresco para completar bien el almuerzo o la cena.
¿Con qué lo acompañarías tú?
Ven y forma parte de nuestra comunidad! Síguenos en Instagram, Facebook y YouTube para estar al día con nuestras últimas publicaciones
Te puede interesar:Pastel de atún bajo en carbohidratos
Ingredientes
- Tres huevos
- Dos latas de atún
- 200 ml de leche
- Cebolla
- Zanahoria
- Pimientos
- Sal y pimienta al gusto
- Queso de preferencia
Instrucciones
- Comienza alistando los utencilios que vas a necesitar: un recipiente o bowl y un batidor.
- Agrega tres huevos en el recipiente y bátelos muy bien hasta que se integren por completo.
- A los huevos ya batidos, agrega cebolla, zanahoria y pimiento picado en trozos pequeños.
- Vuelve a batir un poco y agrega dos latas de atún.
- Sigue batiendo y agrega 200ml de leche baja en grasa.
- Añade sal y pimienta a la mezcla para sazonar.
- Para comenzar a armar, engrasa un molde para horno con aceite y vacía la mezcla en su interior.
- Añade por encima queso parmesano, mozzarella o cualquiera de tu preferencia.
- Llévalo al horno precalentado a unos 180°C por unos 45 minutos.
- Después de este tiempo de cocción, retíralo del horno. Sabrás que está listo por su aspecto cuajado y el queso ligeramente dorado.
- Cumplidos estos pasos, ya solo queda servirlo, acompañándolo con el contorno que prefieras: ensaladas, vegetales, verduras, etc.