Las salchichas caramelizadas son el aperitivo perfecto para compartir durante una celebración especial. Prepara una cantidad considerable y a tus invitados les encantará.
Puedes acompañar las salchichas caramelizas con unas deliciosas papas fritas muy crocantes y salsa de tomate. Disfruta esta preparación en cualquier momento del día.
Para la receta necesitas ingredientes básicos: salchichas, mantequilla, bebida de cola negra, salsa de tomate, paprika, papas y aceite.
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¿Cómo preparar las salchichas caramelizadas?
Las salchichas son un alimento que la mayoría de las personas disfrutan y es un infaltable en celebraciones especiales. Para esta elaboración utiliza el tipo de salchichas que más te guste, puede ser de pavo, tradicional o de chistorra.
Puedes sustituir las salchichas tradicionales, por una preparada con proteínas vegetales como la soya.
La bebida de cola negra en combinación con la salsa de tomate le darán ese toque jugoso que hará que las salchichas caramelizadas sean tus favoritas.
Si no tienes esta bebida, puedes reemplazarla por agua de cebada.
Corta las salchichas en trozos medianos y utiliza un sartén para sofreírlas con la mantequilla y el aceite. Cuando estén doradas, añade un vaso de la bebida gaseosa y luego dos cucharadas de salsa de tomate.
Es importante que cuando la mezcla se esté espesando durante la cocción, agregues más bebida y bajes el fuego hasta que se caramelicen por completo.
Cuando estén listas sírvelas con una deliciosa cama de papas fritas crujientes con un toque de sal y paprika. Esta será una deliciosa combinación para disfrutar algo diferente en el almuerzo o a media tarde.
También las puedes comer con unas exquisitas alitas de pollo con salsa barbacoa, con papas bravas o con una rica ensalada de lechuga para contrarrestar lo jugoso de esta preparación con algo fresco.
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Ingredientes
- 1 paquete de salchichas
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 vasos de bebida de cola negra
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Sal y pimienta
- Papas cortadas en bastones
- Sal y paprika
- Aceite
Instrucciones
- Corta las papas en bastones y fríelas en aceite a fuego medio alto, agrega sal y paprika.
- Corta las salchichas en trozos grandes. En un sartén precalentado añade mantequilla y aceite. Agrega las salchichas y sofríelas.
- Cuando estén doradas, incorpora 1 vaso del refresco y luego 2 cucharadas de salsa de tomate.
- Agrega sal y pimienta.
- Cuando estén un poco caramelizadas agrega más bebida, baja el fuego y deja caramelizar por completo.
- Sirve las papas en un plato, luego las salchichas y disfruta.