Anímate a preparar esta deliciosa receta de pollo en salsa de cilantro. Verás que queda con un sabor especial y una textura cremosa que te encantará.
Así que si quieres sorprender a esa persona especial durante el Día del Amor y la Amistad, esta preparación es la ideal. Puedes acompañarla con papas al vapor o un rico arroz blanco.
Y para completar la cena romántica, puedes disfrutar este platillo con rebanadas de pan tostado y con la bebida que más te guste.
Prepara la salsa cremosa de cilantro fácilmente
Si ya estás aburrida de las típicas recetas de pollo, intenta combinarlo con esta salsa cremosa de cilantro. Verás que le dará un giro de sabor exquisito a la preparación.
Para hacerla solo necesitas un manojo de cilantro. Asegúrate de que utilices esta hierba aromática muy fresca. Evita agregar el cilantro que puede tener muchos días en la nevera y que quizás haya perdido la calidad.
Si quieres lograr una preparación realmente deliciosa, utiliza los ingredientes frescos.
También debes agregar 3/4 de crema ácida (puedes encontrarla fácilmente en el supermercado). Y una barra de queso crema: utiliza la clásica que venden de 190 gramos.
No puede faltar el toque de la pimienta y la sal al gusto. Trata de que al añadir la sal no te excedas y siempre verifica la sazón antes de agregar más para que no quede demasiado salado.
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Guarda el caldo de pollo para la salsa
Otro ingrediente que le dará un toque extra a la salsa es el caldo de pollo natural. Utiliza el que te quedará luego de hervir las pechugas de pollo para potenciar su sabor.
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- Cilantro al gusto
- 3/4 de taza de crema ácida
- 190 gr de queso crema
- Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta las pechugas de pollo por la mitad.
- Cocínalas en una olla con suficiente agua y sal al gusto.
- Tapa la olla y cocina a fuego alto.
- Licúa el cilantro con el queso crema, 2 tazas del caldo del pollo y la crema ácida.
- Calienta un sartén con un poco de aceite y vierte un poco de la crema licuada.
- Cuando hierva, agrega el resto de la crema con sal y pimienta al gusto.
- Remueve constantemente para que no se pegue hasta que espese.
- Cuando esté lista retira de la estufa y vierte encima de la pechuga de pollo.
- Sirve y disfruta.