Las patatas con queso y bacon son un platillo irresistible que combina la cremosidad del queso, lo crocante del bacon y la suavidad de las patatas. Esta receta es perfecta para una comida rápida y deliciosa, ya sea como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal.
Antes de comenzar a preparar las patatas con queso y bacon, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios:
- Patatas grandes
- Bacon en tiritas
- Queso rallado
- Aceite de oliva o de girasol para freír.
En el caso de las patatas, puedes utilizar prefritas, siguiendo las instrucciones del fabricante. Es importante tener cuidado de que no se doren demasiado, ya que se terminarán de dorar en el horno durante el gratinado.
Si optas por utilizar patatas frescas, pélalas y pártelas en gajos al gusto. Luego, ponlas en un bol con agua fría y sal durante media hora. Fríelas en aceite caliente hasta que queden doraditas y crujientes.
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Consejos para la receta
Si quieres reducir las calorías del platillo, puedes utilizar patatas nuevas pequeñas cocidas con su piel y cortadas en mitades. El proceso de preparación es el mismo, solo tienes que cocinarlas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y luego freírlas ligeramente para darles un toque crujiente.
Si tienes prisa, puedes preparar las patatas con queso y bacon en el microondas. Simplemente coloca el queso y las tiras de bacon sobre las patatas fritas y caliéntalas en el microondas durante un minuto o hasta que el queso se derrita. Ten en cuenta que perderás un poco de textura crujiente en el bacon y en el queso, pero es una solución rápida y sabrosa.
Si te encantan las patatas con bacon, también puedes probar nuestra receta de patatas a la crema con tocino y maíz. Esta variante incluye nata y cebollín al gusto, lo que le da un toque extra de sabor y jugosidad.
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Ingredientes
- 500 g de patatas prefritas o 2 patatas grandes
- 100 g de bacon en tiras
- 150 g de queso rallado grueso para fundir
- Aceite de oliva o de girasol para freír
Instrucciones
- Pela las patatas y pártelas en gajos al gusto. Ponlas en un bowl con agua fría y sal durante media hora y luego fríelas en aceite caliente hasta que estén bien doradas.
- Saltea el bacon en su propia grasa durante un minuto para que suelte todo su sabor.
- Una vez que las patatas estén fritas, colócalas en una fuente de horno apta para gratinar. Añade la mitad del queso rallado y mezcla bien con las patatas. Luego, cubre con la otra mitad del queso y el bacon salteado.
- Finalmente, gratina las patatas con queso y bacon en el horno hasta que el queso se derrita y se funda sobre las patatas. Es importante no dejar que el queso se dore demasiado, ya que se endurecerá y perderá su textura cremosa.
- Sirve las patatas con queso y bacon calientes, recién salidas del horno. ¡Disfruta de este delicioso plato!