El pastel de papa tex mex es una excelente opción para quienes disfrutan los platillos de papas combinadas con carnes.
Esta receta se prepara fácilmente con ingredientes básicos, como carne molida, papas grandes, cebolla, tomate, queso rallado, lechuga, especias y salsa picante para darle un toque especial al platillo.
Guarda esta receta y prepárala para que sorprendas a tus seres queridos durante un fin de semana o un almuerzo especial. ¡Les encantará!
Consejos para la preparación del pastel de papa tex mex
- Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes incorporar ingredientes como pimientos picados, chiles jalapeños o maíz enlatado a la carne molida.
- Para hacer el puré de papas más cremoso, puedes añadir mantequilla y leche al prepararlo, según las indicaciones de la caja.
- Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar la carne molida por proteína vegetal o soja texturizada.
- Acompaña este delicioso plato principal con una ensalada fresca o unas tortillas de maíz calientes.
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Aguachile de camarón
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Flautas de pollo
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Ingredientes
- 5 papas
- 400 gr de carne molida
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 tomates picados
- 1/2 cebolla picada en cubos pequeños
- 1 taza de queso rallado
- 2 tazas de lechuga picada en tiritas
- 2 tazas de hojuelas de cereal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Salsa de tomate
Instrucciones
- Comienza pelando las papas, córtalas y ponlas a hervir hasta que ablanden.
- Calienta un sartén, agrega el aceite y cocina la carne molida hasta que dore.
- Agrega la salsa de tomate y condimente con la salsa picante, comino y ajo en polvo. Deja que se cocine un rato sin hervir.
- Prepara el puré triturando las papas.
- Esparce una capa sobre un molde, agrega la carne en salsa y cubre con más puré de papas.
- Lleva al horno precalentado a 200 grados centígrados por 10 minutos.
- En un recipiente agrega la cebolla con el tomate picado.
- Condimenta con sal, pimienta y aceite de oliva. También puedes agregar jugo de limón.
- Retira el pastel del horno y corta 6 u 8 cuadros iguales. Sirve y agrega por encima una capa de lechuga en tiras, tomate con cebolla y queso rallado.
- Finalmente, condimenta el cereal con un chorrito de aceite de oliva y ajo en polvo.
- Agrega sobre cada porción de pastel y disfruta.