Si estás buscando ideas para marinar el pollo de una manera distinta y deliciosa, puedes mezclar crema de leche con romero y mostaza. Te aseguramos que la combinación de sabores te encantará y querrás prepararlo más de una vez en casa.
Este pollo en crema de leche se prepara de una manera sencilla y el tiempo de cocción no es demasiado alto. Así que si buscas hacer un platillo exquisito para sorprender a tu familia, este es el ideal.
Recuerda que para marinar el pollo con crema de leche y que este absorba todos los sabores, es importante que lo dejes en reposo en el frío durante 4 horas o más.
Prepara unas deliciosas papas fritas en rodajas para acompañar
Las papas siempre serán uno de los complementos más versátiles para cualquier platillo con pollo. Si quieres hacerlas fritas en rodajas, necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 papas grandes
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua fría.
Preparación:
Comienza lavando y pelando las papas hasta retirarles por completo la piel. Aunque hay quienes prefieren hacer las papas en rodajas con la concha. ¡También quedan deliciosas!
Luego, córtalas en rodajas que no queden tan gruesas. Déjalas en un recipiente con agua fría y añade un poco de sal.
Déjalas en reposo durante 10 minutos para que suelten todo el almidón y queden muy crujientes. Al transcurrir el tiempo, sácalas del agua y sécalas con papel absorbente para que no salpique el aceite al momento de freírlas.
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Engrasa un refractario con aceite de oliva y coloca las rodajas de papas, deben quedar en una sola capa. Espolvorea un poco de sal y mételas unos minutos al microondas hasta que se ablanden un poco.
Ahora, en un sartén añade abundante aceite de oliva y fríe las papas blandas. Cuando estén doradas, sácalas y escúrrelas en un plato con papel absorbente.
Añade más sal si es necesario u otras especias de tu preferencia. Y ¡listo! Ya las puedes servir junto al pollo marinado con crema de leche y romero.
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Ingredientes
- 1 taza de crema de leche
- 50 ml de mostaza Dijón
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 4 dientes de ajo picados
- 8 muslos de pollo con hueso y sin piel
- 3/4 de cucharadita de sal
- 3/4 de cucharadita de pimienta
Instrucciones
- En un bowl bate la crema de leche con la mostaza, romero y ajo.
- Agrega el pollo y revuelve bien.
- Deja que se marine en la nevera por 4 horas. Lo ideal es que lo dejes en el frío por 24 horas.
- Saca el pollo de la marinada y retira el exceso de líquido.
- Añade la sal y pimienta sobre el pollo.
- Cocina el pollo a la parrilla o asado durante 10 minutos.
- Sirve con una deliciosa ensalada y disfruta.