Ahora no tendrás que esperar que llegue el fin de semana para cocinar lasaña de pollo, esta receta cuenta con instrucciones sencillas y la lista de ingredientes es corta.
Por lo general, es una comida que queda desplazada de lunes a viernes porque debes cocinar la salsa y la carne. No obstante, siempre hay una manera fácil que puede ayudarte a conseguir el objetivo sin dañar el resultado final.
Antes de continuar con la preparación de la lasaña de pollo, lee los siguientes consejos, son muy útiles y te permitirán acortar tiempo de cocción.
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4 tips para que la lasaña de pollo quede con buen sabor
Usa láminas frescas
Es indiferente la marca o si eliges cocinar la lasaña de pollo con láminas de yuca o artesanales. La realidad es que todo producto tiene una fecha de vencimiento, siempre échale una mirada a este detalle, y si es necesario, cambia tu paquete por otro empaque más fresco.
Humedece bien la pasta
Antes de armar la bandeja, cuece la pasta por unos minutos en una olla con abundante agua salada hirviendo. Eso sí, evita cocinarlas todas al mismo tiempo, tómate tu tiempo, una por una déjalas en calor por pocos minutos. Luego, colócalas en papel aluminio hasta que hayas culminado el proceso, y finalmente, arma tu pasticho como de costumbre.
Utiliza quesos acuosos
Con el queso parmesano, mozzarella y el pecorino tu lasaña de pollo se verá completamente gratinada. Solo te queda colocar una cantidad generosa para lograr un resultado mucho más atractivo.
Prepara tu lasaña de pollo con 7 u 8 pisos
¡No escatimes! Una verdadera lasaña tiene suficientes capas para degustar el sabor de la carne junto con la salsa. Además, mientras más alta sea, te complacerá más rápido (y con un trozo tamaño mediano).
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Lasaña de pollo con salsa
Ingredientes
- 10 láminas de pasta o de yuca
- 1 kilo de pollo molido
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cebolla morada picada
- 1 cebolla blanca picada
- 1 pimentón verde cortado sin semillas
- ½ taza de agua
- 4 cucharadas de aceite de coco o el que tengas en uso
- Sal al gusto
- Pizca de pimienta
Instrucciones
En la licuadora mezcla los 2 tipos de cebolla con el pimentón verde y ½ taza de agua.
En un sartén une el pollo con el curry, aceite, salsa de cebolla y salpimienta al gusto.
Cocina la preparación por 30 minutos y procede al montaje de la lasaña de pollo con láminas de pasta o yuca.
Engrasa un molde que tolere calor con 2 cucharadas de aceite, coloca las láminas, vierte una capa delgada de pollo al curry, y sobre ella agrega otra fila de láminas.
Repite este procedimiento hasta llegar al tope y espolvorea suficiente queso parmesano.
Además, agrega pimienta negra molida, y lleva la lasaña al horno por 25 minutos.
Una vez lista, sírvela de inmediato con ensalada César o rebanadas de pan.