Esta receta de arroz navideño con pollo te encantará. Su preparación es muy fácil y el sabor es delicioso: el maíz dulce y los vegetales le dan un toque especial al platillo.
Es perfecto para servirlo en la mesa durante la celebración de Nochebuena o en la cena de Año Nuevo. Si lo sirves con ensalada de manzana verde y pavo al horno, tendrás un menú completo y magnífico.
No solo es ideal para comerlo en la temporada navideña, también puedes hacerlo en cualquier mes del año para que disfrutes de almuerzos distintos con un sabor exquisito.
Te recomendamos: Arroz navideño con tocino, nueces y pasas para disfrutar en una cena especial
Consejos para la preparación del arroz navideño con pollo
- Te recomendamos que el medio kilo de arroz blanco cocido lo prepares con anticipación para que pueda reposar.
- También es importante que lo dejes suelto y no pegajoso para que el arroz navideño con pollo tenga una textura especial.
- Pica los pimientos verdes, amarillos y rojos en cubos pequeñitos para que puedas mezclarlos con los demás ingredientes.
- Los dos dientes de ajo también deben ir bien picaditos o triturados preferiblemente.
- Añade media cucharadita de mostaza para condimentar el pollo. Le dará un sabor entre cítrico y suave.
- Cuando estés finalizando con la receta, incorpora la salsa de soya para darle un poco de color a la comida. No te excedas para que el arroz no quede demasiado salado.
- Rectifica el sabor y si es necesario, añade más sal.
- Sirve esta rica receta en una bandeja hermosa con diseños de navidad o plateada. Tus invitados quedarán encantados.
- O si lo prefieres, puedes servir porciones individuales y acompañarlo con lo que más te guste.
¡Ven y forma parte de nuestra comunidad! Síguenos en Instagram, Facebook y YouTube para estar al día con nuestras últimas publicaciones
Te puede interesar:Arroz navideño con pollo
Ingredientes
- 1 kg de pechuga de pollo cortada en cubos
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 dientes de ajo
- 1/3 de cucharada de mostaza
- 1 pizca de comino
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- 1 vaso de Coca-Cola
- 1 cucharada de mantequilla
- Media taza de pimiento verde
- Media taza de pimiento amarillo
- Media taza de pimiento rojo
- 250 gr de maíz dulce enlatado
- 250 gr de guisantes cocinados
- Medio kg de arroz blanco cocido
- 1 cucharada de salsa de soya
Instrucciones
- Agrega el pollo picado a un bowl y sazona con pimienta negra molida al gusto, 2 dientes de ajo triturados, 1/3 de cucharada de mostaza, una pizca de comino y sal al gusto. Revuelve bien.
- Calienta un sartén con un chorrito de aceite de oliva. Añade el pollo condimentado y fríe bien hasta que esté doradito.
- Añade 1 vaso de Coca-Cola. Deja cocinar hasta que el líquido se reduzca.
- En otro sartén, derrita una cucharada de mantequilla y agrega los pimientos picaditos. Cocina a fuego alto durante 3 minutos.
- Viértelos al sartén donde cocinas el pollo.
- Agrega 250 gr de maíz dulce enlatado sin el líquido.
- Incorpora 250 gr de guisantes cocidos.
- Agrega el arroz blanco cocido. Mezcla todos los ingredientes.
- Vierte 1 cucharada de salsa de soya.
- Continúa revolviendo.
- Ajusta el sabor agregando más sal si es necesario.
- Sirve y disfruta.
