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Propiedades de la chía: es una excelente fuente de calcio, proteína y omega 3

Disfruta de la semilla en postres y batidos saludables.

La chía es una semilla que puedes incluir como complemento de muchas comidas y que contiene múltiples propiedades beneficiosas para el organismo.

No sólo su sabor y consistencia son útiles para las recetas, además, una de las ventajas es que resulta una semilla que no altera el sabor de los alimentos, ya sean salados o dulces.

Gracias a su suavidad y sabor agradable, los usos de la chía son variados y te sorprenderás en la cantidad de preparaciones en las que puedes usarla: en aderezos, jugos y postres.

Propiedades de la chía. Crédito: Pixabay
La chía puedes consumirla en desayunos o postres. Crédito: Pixabay

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Propiedades de la chía

Con el pasar del tiempo, la chía se ha vuelto el complemento favorito de muchos a la hora de preparar recetas y desayunos nutritivos debido a sus variadas propiedades importantes para la salud.

Entre ellas, podemos mencionar que la semilla de chía es una fuente de calcio; un mineral importante para el mantenimiento de los huesos. Además, es libre de glúten.

También contiene omega 3, un ácido graso que puede tener beneficios cardiovasculares. Además, puede ayudar a la correcta función cerebral y cognitiva.

Asimismo, la chía es una fuente enriquecedora de vitaminas del complejo B, las cuales pueden favorecer al crecimiento y desarrollo de las células.

La semilla contiene antioxidantes y proteína que pueden ayudar a mejorar el sistema inmunológico. Así que no dudes en incluirla en tus platillos, postres o batidos. Recuerda que si tienes dudas sobre su consumo, puedes consultar a un especialista.

Propiedades de la chía. Crédito: Pixabay
Espolvorea las semillas de chía sobre frutas frescas y verás que será deliciosa. Crédito: Pixabay

¿Cómo puedes consumir la chía?

Como lo mencionamos, la chía no altera el sabor de los alimentos así que puedes ingerirla de muchas formas:

  • Prepárala en agua: agrega una cucharada de la semilla a media taza de agua fría. Revuelve durante unos segundos y deja reposar por 30 minutos antes de tomarla. La ventaja de hidratarlas con algún líquido, es que de esta manera sueltan enzimas que son buenas para el cuerpo.
  • Puedes agregarlas directamente en zumos de frutas o smoothies.
  • Consúmela como aderezo, espolvoreando una cucharadita sobre frutas o ensaladas.
  • También puedes comerla como complemento, solo agrega una cucharadita de chía en tu avena, yogurt o cereal y disfruta de su textura crujiente. Además, puedes añadir las semillas molidas a un delicioso licuado con avena y leche.
  • Y si quieres hacer un postre saludable para la merienda, una excelente opción es el pudín de chía y avena.

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Tags: chíadietaomega 3Propiedades de la chíasemilla
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