Etiqueta: lengua de res

Name: Tacos de lengua
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lengua de res lavada; 2 dientes de ajo grandes; 3 hojas de laurel; 3 clavos de olor; 3 pimientas grandes; Un trozo de cebolla mediano; Sal de grano; Agua; 500 gr de tomates verdes; 1 chile jalapeño o cuaresmeño; 2 chiles verdes o serranos; Un trozo de cebolla grande; 1 diente de ajo; Un manojo de cilantro; 1 pizca de comino; 2 cucharaditas de sal de grano; 1 pizca de azúcar; Tortillas de maíz; Para acompañar: cebolla picada y cilantro; Limones; Rodajas de rábano; Agua caliente

Tacos de lengua. Crédito: Wikimedia Commons

Carnes

Tacos de lengua: acompaña con una rica salsa verde y cilantro picado

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