Es momento de variar el aderezo de cilantro, esta vez apuesta por una salsa ranch un poco más saludable pero con excelente consistencia. Con ella podrás vestir no solo las ensaladas, también las carnes rojas, tiras de pollo y chips de vegetales.
La receta comercial es muy sabrosa, sin embargo, toma en cuenta que usan suero de mantequilla, mayonesa y otros aliños mezclados con conservantes. Ninguno de estos ingredientes te favorecen si estás pensando en perder peso o cuidar tus medidas, y además, deberás consumirla en cantidades reducidas. ¿Crees que vale la pena comer así?
La mejor solución es preparar la tuya con los mismos vegetales que en la fórmula original, reemplazando los productos que contienen grasa.
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Contornos ideales para salsa ranch
Esta preparación es muy famosa en la cocina americana. Es perfecta para aderezar ensaladas verdes, papas en todas las presentaciones, aros de cebolla, alitas de pollo, verduras, tacos, entre otras.
Le da un toque muy genuino y fresco a cualquier guarnición, así que, no dejes de prepararla en una barbacoa o cuando tengas visita.
Consistencia
La textura de la salsa ranch debe ser cremosa, pero si te agrada más líquida, vierte 1 cucharada de leche de almendras o regular. Con este truco aligeras un poco la mezcla sin comprometer o dañar el resultado final.
Receta original de salsa ranch
Hay que rescatar que la salsa ranch tradicional no es tan sana, pero si estás decidido a prepararla, presta atención a los siguientes pasos.
– En un recipiente mezcla ½ taza de leche con 2 cucharadas de jugo de limón, y espera que se repose por 15 minutos.
– Después, reúne ½ cucharada de cebolla picada, 1 diente de ajo finamente cortado, 1 cucharada de perejil fresco, y revuelve con 1/3 taza de mayonesa.
– Para terminar, añade la preparación con leche, ¼ cucharada de sal, ¼ cucharada de pimienta, vuelve a mezclar y refrigera por 1 hora.
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Salsa ranch
Ingredientes
- ½ taza de yogur vegano natural o el que tengas en uso
- 1 cucharada de leche de almendras
- 1 cucharada de cebollín picado
- 1 cucharada de eneldo picado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de edulcorante
- Pizca de pimienta
Instrucciones
En un tazón combina cebollín, eneldo, sal, cebolla, ajo, edulcorante y pimienta.
En otro envase mezcla los ingredientes líquidos.
Finalmente, une ambas preparaciones y ¡listo! tendrás lista tu salsa ranch.