El dip de espinacas es una salsa cremosa que puedes preparar en casa fácilmente, perfecta para compartir en una celebración o si recibirás invitados.
Para esta preparación necesitarás además de las espinacas: queso parmesano rallado, harina, mantequilla, queso mozzarella, cebollas, ajo y leche.
Puedes servir este dip de espinacas con un poco de chips de queso, para untarlo en rebanadas de pan tostado, pan árabe o algunas tortillas fritas.
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Diferentes usos para el dip de espinacas con queso mozzarella
Además de ser una preparación muy fácil, resulta ser versátil y aporta variedad a los aperitivos. Se puede untar en:
Rebanadas de pan tipo baguette
Puedes cotarlo finamente y agregarle aceite de oliva o mantequilla derretida y cocinar en la tostadora hasta que tenga la consistencia deseada.
Galletas saladas
Las galletas saladas son perfectas para untar con este delicioso dip. Es una excelente opción si estás preparando una fiesta y quieres servir aperitivos exquisitos. Prepara la salsa con anticipación y sirve en una bandeja con distintos tipos de galletas saladas o las clásicas tipo ‘crackers’.
Chips de pan pita
Solo debes cortar el pan pita en triángulos, bañarlos con aceite de oliva y paprika y cocinarlos al horno durante 5 minutos aproximadamente.
Con verduras
Puedes comer el dip de espinacas con las verduras que más te gusten. Funcionan las zanahorias cortadas en tiras finas o pimiento rojo. También puedes comerlo con calabacines, rábanos, espárragos, apio o tomates.
Chips de batata
Prepáralos al horno así evitarás que tengan grasas saturadas. Corta las batatas en rodajas delgadas, rocía aceite de oliva, sal y hornea durante 20 minutos.
Recomendación: Si te ha quedado dip de espinacas, puedes conservarlo en envases tapados y guardarlos en la nevera.
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Ingredientes
- 200 gr. de espinacas frescas
- 50 gr. de queso parmesano
- 50 gr. de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- Media cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 200 ml. de leche
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Coloca en un sartén a fuego medio la mantequilla, la cebolla, el ajo y deja que se doren.
- Añade las espinacas finamente cortadas y cocina durante unos minutos.
- Luego agrega la harina y deja que hierva.
- Agrega la leche, el queso rallado, el parmesano, sal al gusto y pimienta.
- Deja que se reduzca y retira del fuego.
- Si deseas puedes servir con esa textura o puedes pasar los ingredientes por una procesadora.
- Sirve con el acompañante que más te guste.