La papa es uno de los ingredientes más versátiles que existe y hay diversas maneras de consumirla. En esta receta se trata de unas ricas arepas de papa muy suaves por dentro y crujientes por fuera.
Son ideales para servirlas en el desayuno, de seguro a tu familia le encantará especialmente a los niños. Además de ser deliciosas, son nutritivas y cremositas gracias a la papa en combinación con el queso.
Para este rico plato vas a necesitar pocos ingredientes: papas, sal, aceite de oliva y queso mozzarella o el que prefieras. Se cocinan durante 5 minutos por cada lado y listas, quedarás encantada con estas arepas de papa con queso.
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Acompaña con el ingrediente que más te guste
Al momento de servir estas deliciosas arepas de papa con queso, puedes esparcir un poco de mantequilla sobre cada una para complementar.
Si eres amante del queso y te ha quedado mientras las preparabas, puedes agregar más sobre las arepas. Si tienes queso parmesano en la nevera, no dudes añadir un poco de este ya que su sabor es riquísimo y muy cremoso. Por lo que va perfecto a esta receta.
Y si añades un poco de jamón en rebanadas finas tendrás un desayuno con todos los nutrientes. También puedes comerlas con huevo cocido o frito, aguacate o palta, tocino o salchichas picaditas.
Un desayuno tan rico como este no puede disfrutarse sin una bebida cremosita, ya sea caliente o bien fría. Por ejemplo, puedes preparar agua con café, coco y té de naranja o café a la naranja, una alternativa deliciosa y diferente para comenzar el día con energías.
Esta bebida se toma calentita con un poco de canela y verás que no te arrepentirás de probarla.
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Ingredientes
- 6 papas medianas
- Sal
- Aceite de oliva
- Queso mozzarella rallado al gusto
Instrucciones
- Lava y pela las papas. Hiérvelas en una olla con agua y una pizca de sal hasta que estén blandas.
- Sácalas del fuego y en un recipiente tritúralas hasta formar una masa.
- Agrega el aceite de oliva, queso mozzarella rallado, mezcla bien y haz bolitas.
- Forma la forma de las arepas y engrasa una sartén. Pon las arepas y cocina a fuego bajo.
- Después de 5 minutos, voltéalas y cocina por el otro lado por 5 minutos más.
- Sírvelas calentitas.
