La comida española es una de las más conocidas en todo el mundo, con una combinación exquisita de sabores y texturas. Aunque hay muchos platillos para elegir, en este artículo te compartimos 5 platos típicos que debes probar si vas a ese país.
Aunque hay muchos para elegir y todos deliciosos; algunos se dividen por regiones y con distintas variantes. Desde la tradicional paella, la deliciosa tortilla de patatas y las suculentas sopas frías: gazpacho andaluz y salmorejo cordobés.
Todos muy coloridos y con sabores únicos que los hacen irresistibles de probar.
Platos típicos que debes probar si vas a España
Paella
La paella es uno de los platos más representativos y populares internacionalmente. Su nombre se refiere al tipo de sartén que se utiliza para prepararla.
Tradicionalmente se hacía con carne de conejo, pollo, judías verdes o vainitas, judías blancas, caracoles y todo tipo de verduras al gusto de cada persona. Actualmente, se prepara con otras variantes; con un sofrito de cebolla exquisito, pimiento verde, tomate, y ajo con calamares, camarones, mejillones y almejas.
Luego, se añade el arroz tipo bomba para que se cocine lentamente con el caldo de mariscos. Esta comida española es deliciosa y perfecta para compartir en un almuerzo especial con familiares.
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Tortilla de patatas
Si hablamos de la comida española no podemos dejar de mencionar a la tortilla de patatas. Es uno de los platillos más sencillos de hacer, para el que se necesitan pocos ingredientes.
Se elabora con patatas que se cocinan lentamente en aceite de oliva, con cebolla y sal. Luego se mezcla con los huevos para hacer una deliciosa tortilla.
Es popular comerlo en cualquier bar o restaurante del país y su origen se dio a conocer popularmente desde el año 1798.
Gazpacho andaluz
El gazpacho es una sopa fría que se elabora con pan, aceite de oliva, vinagre de vino, tomates, pimientos, y ajo. Es deliciosa y refrescante para tomarla durante los meses calurosos.
Otra variedad de sopa fría es el salmorejo cordobés y a diferencia del gazpacho, esta tiene una textura más espesa y se utilizan menos ingredientes: pan remojado, ajo, tomates, aceite de oliva y sal. Se sirve con unos deliciosos trozos de jamón serrano y huevo cocido.
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Cocido madrileño
El auge de este platillo comienza en la temporada de frío, por ser una preparación que se come muy caliente.
En muchos restaurantes en España lo sirven durante todo el año, pero no es recomendable comerlo durante el verano. Actualmente hay muchas versiones de cocido madrileño, donde le puedes agregar más ingredientes o quitar los que más prefieras.
Es un guiso que lleva garbanzos, carne, tocino, chorizo, morcilla, pollo y hueso de jamón serrano. Se sirve en dos platos separando la sopa de garbanzos y luego las carnes en otro plato. Hay quienes lo disfrutan mezclando todos los alimentos.
Patatas bravas
Las patatas bravas son uno de los aperitivos clásicos en España y los más fáciles de preparar. La salsa auténtica de esta comida no es una salsa picante fuerte de tomate sino una salsa hecha con pimientos y ajo.
Se sirven bañadas de esta salsa que no es tan picante, solo un toque, pero resultan muy deliciosas. Son perfectas para picar en la tarde acompañadas de una bebida fría.
En definitiva, la comida española es deliciosa y suculenta, por lo que en tu próxima visita a España no dudes en probar estos platos porque te gustarán.