Si quieres combatir el frío durante la temporada de lluvias, puedes preparar una rica sopa. En este artículo te explicaremos cómo hacer sopa de arroz con ingredientes económicos.
Esta preparación del canal de recetas ‘Cocina común’ es muy fácil de hacer y solo necesitas: 1 taza de arroz, papas picaditas, cebolla, cilantro, cebollín, 6 alitas de pollo, agua, caldo de pollo en polvo o en cubo, ajo en polvo, pimienta negra, aceite y sal al gusto.
La sopa de arroz es una de las más caseras, tradicional y la más práctica que existe, ideal para compartir con tu familia o para prepararla para una sola persona. Recuerda que todas las hierbas y las verduras deben estar bien lavadas antes de picarlas.
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Cocina la sopa de arroz a fuego bajo
Si estás pensando en cómo hacer sopa de arroz sin que se pegue en la olla, no te preocupes; para esto debes cocinarlo a fuego bajito por 40 minutos hasta que todos los ingredientes estén completamente cocinados.
Si se te pega un poco en el fondo de la olla, es recomendable que no intentes despegarlo. Es mejor que lo dejes como base y al servir no lo agregues, a que lo mezcles con el resto de los ingredientes.
Una recomendación infaltable para las recetas con arroz, es que lo laves varias veces con agua fría antes de usarlo. De esta manera retiras todo el almidón que contiene y evitas que quede muy espesa. Si esta consistencia te gusta, puedes omitir este paso.
Si no tienes alitas de pollo, puedes agregar otra pieza de pollo. Lávalas antes de ponerlas en la olla y obtendrás una sopa muy rica.
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Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 6 alitas de pollo
- 1 taza de papas picadas en cubos pequeños
- Media cebolla picada en cuadritos
- 3 ramas de cebollín picadito
- Cilantro al gusto
- 8 tazas de agua
- Caldo de pollo en polvo o en cubo
- Ajo en polvo
- Pizca de pimienta
- Aceite
- Sal al gusto
Instrucciones
- En una olla agrega un poco de aceite, la cebolla picadita, el cebollín picado y el arroz.
- Revuelve y deja que se cocine por unos minutos.
- Añade las alitas de pollo y remueve bien.
- Incorpora las papas picadas y sigue removiendo.
- Después de 2 minutos, agrega las 8 tazas de agua.
- Agrega el cubo o caldo de pollo en polvo, el ajo en polvo, la pimienta y sal al gusto.
- Deja cocinando hasta que comience a hervir.
- Luego, cocina a fuego bajo por 40 minutos.
- Cuando haya pasado el tiempo, añade el cilantro picado y remueve.
- Sirve calentito y disfruta.