La salsa de cilantro no puede faltar en tus comidas, este aderezo le agrega un punto cremoso y húmedo a vegetales, carnes y ensaladas. Sin embargo, funciona maravillosamente para otras recetas como: tacos, enrollados, pescados, arroces y sándwiches.
La hoja de cilantro es muy popular en Latinoamérica porque le da gusto a cualquier preparación en segundos. Aparte, es muy sabrosa, le añade más jugosidad a tu bocado, y queda bien con o sin mayonesa.
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Preparación de la salsa de cilantro
En esta oportunidad, la receta fue sugerida por Carolina Baez y es una prueba fehaciente de que, además de deliciosa, es increíblemente sencilla de hacer. Debes seguir un solo paso: colocar los ingredientes picados en la licuadora o procesador de alimentos, y batir a máxima velocidad.
Una vez que esté lista, usa las cantidades que quieras en tu plato saludable o alto en grasas. La salsa de cilantro tiene esa particularidad, combina con cualquier ingrediente salado, sea al vapor, horneado, asado, a la plancha o frito.
En conclusión, es una receta muy útil para usar y compartir entre semana, días familiares y fechas festivas. Tiene muchísimo potencial y, sin duda, debes aprender a hacer la tuya.
Top 10 de comidas que tienes que probar con este aderezo
– Arroz verde mexicano: sírvelo preferiblemente con pollo o carne roja.
– Salmón al ajillo, en salsa de naranja o de limón con papas.
– Pechuga o milanesa pollo en salsa de cilantro.
– En distintas ensaladas hechas con tomate, aguacate y cebolla.
– Carne de res marinada con cerveza.
– Aguacate relleno con jitomate, pico de gallo o mariscos.
– También debes preparar sándwiches con pollo o bistec más salsa de cilantro.
– Cerdo al horno.
– Albóndigas de pollo o pavo.
– Empanadas de carne, cazón, pollo o con jamón y queso.
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Salsa de cilantro
Ingredientes
- 1 pepino
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 puñado pequeño de cilantro
- Jugo de 2 limones
Instrucciones
Corta el ajo, las hojas de cilantro, el pepino y colócalos en la licuadora con el resto de los ingredientes.
Mezcla a máxima velocidad y guarda la salsa de cilantro en un envase hermético.
Disfrútala por un tiempo máximo de 7 días.