La salsa de queso casera es una delicia culinaria que puede realzar el sabor de una variedad de platos. Ya sea que se sirva con nachos, se utilice como aderezo para ensaladas o se incorpore en recetas de pasta; esta salsa es un verdadero placer para el paladar. Aquí te presentamos una receta sencilla y rápida para prepararla en casa.
Para hacerla necesitarás los siguientes ingredientes: queso cheddar amarillo, leche, mantequilla, harina, sal y pimienta al gusto. Es importante que el queso sea de buena calidad, ya que es el ingrediente principal de la salsa. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para obtener distintos sabores.
Y no olvides remover constantemente mientras la preparas, así evitarás que se formen grumos o que se pegue a la cazuela.
Esta deliciosa salsa es una de las más versátiles
La salsa de queso es un aderezo versátil que puede realzar el sabor de una variedad de platillos. Uno de los más populares es el macarrón con queso, un plato clásico de la cocina estadounidense. Esta receta cremosa se puede mezclar con los macarrones cocidos para crear una comida reconfortante y deliciosa.
Además, la salsa también se puede utilizar para hacer una versión casera de las famosas papas fritas con queso, añadiendo un toque cremoso a este snack crujiente.
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Otro platillo que se puede disfrutar con la salsa de queso son las verduras al vapor. Brócoli, coliflor, zanahorias, entre otros, pueden ser bañados con este aderezo para darles un sabor más atractivo y hacer que la ingesta de verduras sea más placentera.
También puede ser un excelente acompañante para carnes. Un filete de pollo o de res puede ser cubierto con esta salsa para darle un toque más jugoso y sabroso.
Por último, la salsa de queso puede ser utilizada en la preparación de nachos. Este popular aperitivo mexicano se compone de totopos de maíz cubiertos con queso fundido, pero la adición de una salsa de queso casera puede llevar este platillo a otro nivel.
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1 taza y media de queso cheddar amarillo
- Chile en polvo
- Sal
Instrucciones
- En una cazuela derrite la mantequilla junto con la harina, mezclándola bien con una cuchara de madera. Calienta a fuego suave.
- Luego, añade la leche y ponla a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Agrega el queso cheddar y sigue revolviendo hasta que se haya derretido por completo.
- Agrega una pizca de chile en polvo, sal y remueve un poco más para que espese.