El pollo a la mostaza es un plato principal que como almuerzo o cena especial es ideal. La mostaza le da un toque único y se convierte en una deliciosa experiencia de sabor al paladar.
Si quieres preparar un platillo exquisito para sorprender a tus familiares en un fecha especial, esta receta es la indicada. Es sencilla, saludable y solo necesitas pocos ingredientes.
Además, si deseas que la mezcla sea más cremosa puedes agregar queso crema, crema agria o crema de leche.
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Otros ingredientes que puedes añadir
El pollo a la mostaza tiene distintas variantes con ingredientes que pueden conseguirse en cualquier parte o puedes utilizar los que tengas en la nevera.
Esta receta es perfecta si le agregas cebollín picado o pimientos. También puedes añadir un toque de jugo de limón, este potenciará el delicioso sabor del pollo en combinación con la mostaza.
También puedes ponerle un toque dulce con una cucharada de mil de abeja o agave. Si no tienes de estas en la despensa, utiliza azúcar morena.
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Trucos para un pollo a la mostaza perfecto
Para que puedas conseguir un sabor más intenso, puedes seguir estos trucos:
- Mezcla la mostaza con el ajo y la mantequilla, luego baña el pollo con esta mezcla y deja reposar por dos horas en la nevera. De esta manera, la proteína absorberá todo el sabor de los ingredientes.
- Para realzar el sabor de esta receta, puedes añadir cebolla picada. Sofríela antes de agregar el pollo.
- A la mezcla de mostaza puedes incorporar otras especias como paprika, orégano o romero molido.
Esta deliciosa receta de pollo a la mostaza también puedes comerla con un tradicional arroz blanco y verduras salteadas.
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo machacados
- Aceite
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta
- Mantequilla
- 1 taza de caldo de pollo
- 4 cucharadas de mostaza
Instrucciones
- Divide las pechugas por la mitad y corta en trozos grandes.
- Sazona las piezas con ajo, sal y pimienta.
- En un sartén, agrega aceite a fuego medio. Cocina el pollo hasta que se doren uniformemente.
- Cuando el pollo esté cocido, reserva.
- En el mismo sartén, derrite la mantequilla y añade el caldo de pollo.
- Incorpora la mostaza hasta que se integren bien los ingredientes.
- Cuando tenga la consistencia de una salsa, coloca nuevamente el pollo y báñalas con el líquido. Sirve y disfruta.