¿Quieres saber qué llevan los langostinos en salsa? Un poquito de cebolla, ajo, cebollín, cilantro, aceite de oliva cúrcuma y sal. Solo esto necesitas para cocinarlos con éxito rápidamente.
No te preocupes por la cocción, pues tampoco debes hornearlos o colocarlos a la parrilla, la vía más sencilla es el sartén y esa es justo la herramienta que requieres para prepararlos sin complicaciones.
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Langostinos listos en 15 minutos
¿Cómo es posible realizar unos langostinos en salsa tan rápido? No es imposible siempre y cuando uses un aderezo muy básico. Por ejemplo, en lugar de elaborar un condimento en una olla aparte que te reste minutos, utiliza los mismos vegetales que estás usando para sofreír.
Para que los langostinos en salsa se vean muy sabrosos vierte aceite de oliva o un poquito de agua. Luego de 15 minutos los mariscos soltarán jugo gracias al calor y obtendrás ese tan esperado aderezo sin necesidad de hacer mayores maniobras.
Eso sí, no esperes que se seque el líquido, después del tiempo recomendado sírvelos y degústalos con tostadas de pan, arroz, ensaladas, puré o pasta.
Los langostinos en salsa funcionan para 3 o 4 raciones
Esta receta es súper generosa porque con 2 cucharaditas le aporta gran sabor a diversos contornos y acompañantes. Por ello, si tienes una familia pequeña no dudes en cocinarlos, o duplica la cantidad para que puedas compartirlos con más personas.
Beneficios nutricionales
– Contribuyen con vitamina E y complejo B.
– Además, son fuente de magnesio, selenio, sodio y hierro.
– Los langostinos en salsa, fritos, al vapor, o en cualquier presentación aportan aproximadamente 23 gramos de proteína por cada 100 gramos.
– Contribuyen con el buen funcionamiento de tu sistema inmune.
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Langostinos en salsa rápidos de hacer
Ingredientes
- 200 gramos de langostinos
- 1 cebolla pequeña picada
- 4 dientes de ajo bien picados
- 1 tallo de cebollín pequeño
- 1 puñado de cilantro picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cúrcuma
- Pizca de pimienta
- Sal al gusto
Instrucciones
Engrasa el sartén con aceite de oliva y sofríe los vegetales con sal y cúrcuma hasta que la cebolla esté translúcida.
Espolvorea pimienta, agrega los langostinos y vierte un chorrito de agua o más aceite.
Deja que se cocinen tapados a fuego medio por 15 minutos y agrega el cilantro picado.
Revuelve los langostinos en salsa y disfrútalos con tostadas de pan, pasta, puré o arroz.