¿Cansado de comer carne? Aprovecha el rico sabor de los vegetales y migra hacia recetas saludables con las que puedas darle al paladar buenos sabores. Si eres amante de las parrillas te recordamos que la única manera de disfrutar una no es con trozos de pollo o carne. Por eso, queremos darte todos los pasos para que degustes una exquisita parrilla de vegetales.
Seguramente solo con el nombre de esta preparación se te hace ‘agua’ la boca, ahora imagínate cuando la hagas y la tengas lista sobre tu mesa. Con esta parrilla de vegetales tienes la oportunidad perfecta de darle a toda tu familia un plato delicioso, sano y nutritivo.
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Parrilla de vegetales, una receta deliciosa y saludable
Una ventaja de esta receta es que puede hacerse con cualquier verdura disponible que esté en el refrigerador. Además, es una preparación muy rápida y sencilla de elaborar en casa, así que no debes esforzarte mucho ni esperar horas para comer.
Por si fuera poco, la parrilla de vegetales es baja en calorías y ofrece ingredientes llenos de vitaminas y minerales esenciales que sirven para promover el buen funcionamiento del organismo.
Con este platillo saludable puedes darle a los pequeños de la casa una receta bastante tentadora para que aprendan a comer verduras y vegetales de forma divertida. Siendo el gancho que se trata de una presentación a la parrilla sazonada con hierbas y salsas a gusto de los comensales.
Aunque los vegetales de la preparación pueden variar, dependiendo de las verduras que estén en casa, todos los ingredientes deben cocinarse en la parrilla. De esta manera se garantiza que el resultado final sea completamente delicioso y saludable.
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Parrilla de vegetales
Ingredientes
- Espárragos
- Berenjena
- Calabacín
- Zanahoria
- Pimentón amarillo, rojo y verde
- Tomate
- Puerro
- Papas
- Brócoli
- Cebolla
- Hierbas aromáticas picadas
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
- Lava bien todas las verduras y luego seca con una servilleta absorbente.
- Corta las cebollas, berenjenas y tomates en rodajas, mientras que las zanahorias y el calabacín es mejor en tiras no muy gruesas.
- En cuanto a los pimientos, divídelos por la mitad y retira las semillas. Los puerros y espárragos puedes dejarlos enteros.
- Calienta bien la parrilla, agrega un poco de aceite de oliva y comienza a asar las verduras. Si no tienes, puedes usar una sartén grande y cocinar todo al grill.
- Inicia con las verduras que requieren más tiempo de cocción, como las zanahorias, berenjenas o espárragos. Deja unos 6 minutos y voltea, aunque es mejor que estés atento siempre para que nada se queme.
- Finalmente, coloca las verduras en un plato, espolvorea las hierbas aromáticas junto con una pizca de sal y listo.