¿Hay alguna manera de hacer arroz con camarones sin añadirle tanta grasita? Caitlin Greene logró cocinarlo de forma sustanciosa, atractiva y gustosa. Para evitar calorías adicionales llevó la bandeja al horno por 15 minutos y el resultado fue fantástico.
«¿Alguna vez has hecho un arroz con camarones horneado? En esta receta podrías usar cualquier marca y añadir un poquito de condimento», explicó Greene en Instagram.
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Camarones precocidos
Mientras se hornean las verduras, en un tazón mediano mezcla los mariscos con sal, pimienta y aceite de oliva. Déjalos en reposo durante 10 minutos, y después saltéalos a fuego bajo, o déjalos crudos para que se cocinen al horno con el resto.
Verduras que hacen magia en el arroz con camarones
Permite que tu arroz con camarones sea altamente nutritivo, el mejor método para conseguirlo es añadiendo a la receta cantidades pequeñas de vegetales. Por ejemplo, compra un poquito de calabacín y córtalo en trozos, también agrega zanahoria en dados, guisantes verdes, champiñones o maíz.
Una vez listo y servido, añade aguacate picadito y allí tienes otra original manera de probar tu plato favorito.
Embutidos y carnes en el arroz con camarones
Hay que rescatar que el arroz con camarones y vegetales es muy rico, pero lo es aún más cuando le agregas un poquito de jamón, pollo, chorizo, salchicha, o carne de res. Si te inclinas por esta opción no dudes en prepararlo, sin embargo, recuerda consumirlo en poca cantidad, ¡en estos casos evita los excesos!
Calorías y propiedades nutricionales
Entérate que en el arroz con camarones encontrarás un poco de vitamina D gracias a la proteína de los mariscos. También te ofrece omega-3, vitaminas B12, hierro, zinc, magnesio, fósforo, y alrededor de 250 calorías por cada 100 gramos.
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Ingredientes
- 1 kilo de camarones
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 cebolla picada
- ¾ taza de verduras variadas
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 aguacate picado para decorar (opcional)
- Sal al gusto
Instrucciones
Corta la cebolla y colócala en un molde junto con las verduras y el aceite de oliva.
Hornea los vegetales por 15 minutos a 375 grados.
Mientras tanto, cocina el arroz como de costumbre con agua y sal.
En un tazón aparte sofríe los camarones con pimienta, sal y un chorrito de aceite de oliva.
Luego, retira las verduras del horno, añade los camarones en el arroz cocido, y vierte salsa de soya.
Une todo en la bandeja, revuelve y transfiere el arroz con camarones precocidos al horno por 10 minutos más.
Para terminar, sírvelo en el plato y colócale cubos pequeños de aguacate.