La ensalada primavera con pechuga de pavo es una receta muy sugerida por los nutricionistas cuando quieres bajar de peso. Esta fórmula es rápida y apta para cenar entre semana porque, a diferencia del pollo, ¡no tienes que sofreír nada!
¿Sabes qué es lo mejor? Que puedes utilizar pechuga de pavo enjamonado, este tazón te facilita la vida en segundos, y es saciante. Aparte, al menos en esta versión no es necesario preparar ningún tipo de aderezos, no lo requiere gracias a sus ingredientes, no obstante, puedes utilizar otros toppings.
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¿Con qué decorar la ensalada primavera?
1. Salsa César
Si la ensalada primavera tiene pollo, pavo cocido o aguacate, y quieres elaborar una buena ensalada sin importar los productos, prepara este aderezo.
Mezcla 1 huevo con 50 ml de aceite de girasol, 4 anchoas, 1 cucharadita de salsa Perrins y ½ cucharadita de vinagre de manzana. También vierte ½ cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de jugo de limón, ½ diente de ajo, 50 gramos de queso rallado y pizca de pimienta.
Cuando tengas la salsa bien licuada y sin grumos, coloca el resultado encima de la ensalada primavera.
2. Jugo de limón y aceite de oliva
¿Prefieres la lechuga con un toque húmedo? Hay una vía más fácil de lograrlo, une jugo de 1 limón con un poquito de sal y aceite de oliva. Seguidamente, mezcla bien los ingredientes y coloca el aderezo sobre la ensalada primavera.
3. Ensalada primavera con frutas
En esta tercera opción utiliza 2 alternativas saludables: espolvorea semillas o frutos secos triturados. O en su defecto, usa la vinagreta anterior y también quedará fantástica.
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Ensalada primavera con pechuga
Ingredientes
- Mix de lechugas
- ½ kilo de pechuga de pavo enjamonada
- 1 cebolla morada pequeña en tiras
- 2 tomates en tiras
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de frutos secos
- ½ taza de queso búfalo picado
- 10 chips de maíz para decorar
- 3 hojas de kale para decorar
- 2 cucharadas de mostaza Dijón
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimienta
- Sal al gusto
Instrucciones
Coloca las hojas de lechuga en el bowl, y añade mostaza, jugo de limón, miel, aceite de oliva, pimienta negra y sal.
Revuelve la ensalada primavera, y después, agrega el resto de los ingredientes.
Vuelve a unir todo, sirve con hojas de kale alrededor, chips de maíz y topping de frutos secos.