Este pay de fresa se convertirá en tu postre favorito, solo lleva 6 ingredientes y lo mejor de todo, es que no necesitas horno. Este dulce queda muy delicioso y cremoso.
Si lo quieres preparar para una celebración especial, ármalo con 24 horas de anticipación tapado y refrigéralo para que se unan los sabores.
Además, si no tienes galletas en la alacena, puedes comprar la corteza que ya venden preparada en el supermercado. Solo forma la base en el molde para pay y vierte la mezcla, verás que quedará riquísimo.
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Trucos para que las fresas se conserven
- En primer lugar, es importante que selecciones las fresas más frescas que tengas.
- Lávalas con un poco de vinagre y utiliza una taza de este líquido por tres tazas de agua.
- Limpia la fruta poco a poco con esta mezcla. Es importante que retires las fresas que tengan algún signo de descomposición.
- Escúrrelas con la ayuda de un colador sin maltratarlas y luego sumérgelas en agua fría.
- Retira el exceso de agua con un papel absorbente. Verifica que queden secas completamente.
- Guarda las fresas en un envase con tapa para que puedan extenderse, sin aglomerarse demasiado y deja un poco abierto el recipiente.
- Conserva las fresas en el congelador y guárdalas por una semana, no es recomendable que excedas este tiempo.
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Es importante que al prepararlo lo refrigeres por unas horas para que esté firme. Crédito: Unsplash
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Utensilios que necesitas para el pay de fresa
Antes de comenzar a preparar este delicioso postre es importante que tengas a la mano estas herramientas de cocina para facilitar la elaboración del pay de fresa sin horno:
- Molde o tartera
- Licuadora
- Envase hondo
- Cucharilla o espátula
- Cuchillo
- Abridor de latas
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Ingredientes
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 3 tazas de fresas frescas
- 1 lata de leche condensada
- Queso crema
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Mantequilla derretida
Instrucciones
- Licúa dos tazas de fresas con la leche condensada, la esencia de vainilla y el queso crema.
- En un envase tritura las galletas de vainilla y une con la mantequilla derretida hasta formar una masa consistente.
- Ponla sobre el molde hasta formar una base hasta las orillas.
- Vierte la mezcla de fresas con queso crema sobre la base de galletas.
- Guarda en el refrigerador por 3 horas o hasta que esté firme.
- Sácalo de la nevera y decora con fresas picadas en láminas.
