Las paletas cubiertas de chocolate son de esos postres o golosinas que combinan la practicidad -no necesitas un plato para comerlas- con lo seductor del chocolate crujiente mezclado con lo cremoso del helado.
Cada mordida es un deleite que convierte a las paletas de hielo cubiertas de chocolate en un favorito de todos. Como en Yusi nos gusta darte opciones para que prepares tus postres preferidos en casa, hoy te compartimos una receta de paletas cremosas que te va a encantar.
Lo mejor de todo es que preparar estas paletas de chocolate es realmente fácil. Solo necesitas cinco ingredientes -incluyendo la única e irrepetible leche condensada-, un molde para paletas y listo. En minutos estarán listas para entrar al congelador y transformarse en un postre de ensueño.
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¿Cómo preparar paletas de hielo de chocolate rellenas de helado de vainilla?
Pau, de @singele.cocina, una cuenta de Instagram llena de recetas fáciles y deliciosas, nos compartió una de las recetas para preparar paletas cubiertas de chocolate más fáciles que hemos visto.
Lo único que necesitas para hacerlas es crema de leche, leche condensada, esencia de vainilla, chocolate para derretir y almendras. Los primeros tres ingredientes crean un helado cremoso y dulce, mientras que los últimos dos forman una costra chocolatosa y crujiente.
Lo importante para obtener un resultado espectacular es batir el helado hasta que tenga una textura aireada, así el helado será sedoso. También es importante usar chocolate de buena calidad para elevar estas paletas cubiertas de chocolate a otro nivel.
¿Qué hago si no tengo molde para paletas de hielo?
¡No te preocupes! Puedes reciclar envases de yogurt para colocar el helado y posteriormente taparlas con papel aluminio, que permitirá que el palito se mantenga en su sitio. Después de congelarlas, solo sácalas de los vasitos y cúbrelas como lo harías con paletas hechas en molde.
Otra opción es utilizar bandejas para hacer hielos, repetir el proceso del papel aluminio y la cobertura de chocolate. Tendrás mini paletas cubiertas de chocolate que serán una sensación entre los niños y también, por supuesto, los adultos.
Ahora sí vamos a la receta que ya no podemos con el antojo.
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Ingredientes
- 150 mililitros de crema de leche
- 150 mililitros de leche condensada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 300 gramos de chocolate repostero
- Un puñado de almendras fileteadas
Instrucciones
Bate la crema para batir hasta que tenga una consistencia cremosa y esponjada.
Agrega la esencia de vainilla y la leche condensada e incorpora bien.
Vierte la mezcla en los moldes para paleta y lleva al congelador durante 4 horas.
Pasado este tiempo, derrite el chocolate y colócalo en un vaso ancho y alto. Añade las almendras.
Introduce cada paleta en el chocolate para crear tus deliciosas paletas cubiertas de chocolate.
Espera unos segundos a que la cobertura se solidifique y disfruta inmediatamente.