Las crepas son unas tortitas muy delgadas que se pueden preparar con rellenos dulces o salados. Existen una increíble variedad de ingredientes como champiñones, queso y miel que puedes incluir. En esta ocasión, te presentamos el paso a paso de la masa para crepas dulces que puedes preparar en la licuadora.
Lo que puedes hacer es batir los ingredientes y dejar reposar la masa. En este momento, puedes preparar los ingredientes que desees. Lo ideal es untar algo cremoso y acompañar con trocitos de otros ingredientes que complementen bien como lo crujiente, los frutos secos o las semillas.
Por ejemplo, si la crema es dulce, combina bien las frutas ácidas. Si es agria, van bien las frutas dulces o trocitos de chocolate. Puedes doblar en cuatro o enrollar la masa de crepas: como tú desees.
¿Qué incluir en la masa para crepas?
Lo ideal es preparar la masa para crepas en el momento justo de comerlos. Así estarán en su punto y frescos. Si los dejas reposar, quedarán resecos o gomosos.
Si te sobraron muchas, puedes congelarlas de nuevo. Coloca en una bandeja una junto a otra. Ya cuando estén frías, apila con un trozo de papel de horno entre las crepas. Envuelve bien con papel film transparente y guarda en el congelador.
Como mencionamos anteriormente, existen diversos ingredientes que puedes incluir en la masa.
Dulce de leche y plátano en rodajas
Nada como combinar plátano con cualquier crema untable. Pues, esta vez, el dulce de leche es una excelente opción para acompañar la masa de crepas.
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Chocolate negro y gajos de naranja
Si eres amante del chocolate amargo, te encantará agregarle unos pedazos de naranja. Ambos ingredientes siempre combinan muy bien y son una delicia.
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Chocolate con leche y trocitos de fresas
La fresas o frutillas son una excelente opción cuando hablamos de recetas dulces y para nuestra masa de crepas no es la excepción. Agrega también un poco de chocolate con leche.
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Ingredientes
- ½ litro de leche
- 3 huevos
- 200 gramos de harina
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
Instrucciones
- Licúa la leche, la harina, los huevos, la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta conseguir una mezcla sin grumos.
- Derrite mantequilla en un sartén de teflón y vierte un cucharon de la mezcla de masa de crepa.
- Cocina por 1 minuto de cada lado.
- Rellena con tus ingredientes favoritos. Pueden ser con frutos, mermeladas, cajeta, chocolate o cualquier relleno dulce.