¿Te gustan las recetas de cookies and cream? Entonces no puedes dejar pasar este momento para guardar en tu recetario personal el paso a paso de estas preparaciones que están… ¡Para chuparse los dedos!
Este sabor es tan exquisito como popular, pues son millones de personas en el mundo las que no pueden resistirse a una receta con estos ingredientes.
¡No solo se come en helado! Ciertamente es muy frecuente ver que en una heladería está el sabor de cookies and cream. Sin embargo, hay tortas, cupcakes y hasta donas que incorporan esta deliciosa combinación.
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Recetas inspiradas en el sabor de cookies and cream
Si eres un verdadero fanático de este dulce ponte manos a la obra y sorprende a todos en casa con estas fáciles y sabrosas recetas.
Creme brulee
- galletas rellenas
- 250 cc de nata para batir
- 5 gramos de extracto de vainilla
- 2 yemas de huevo
- 60 gramos de azúcar
- Agua hirviendo
Comienza retirando la crema de la galleta y separándola en un recipiente limpio. Luego, tritura las galletas solas en una licuadora hasta que estén hechas polvo.
Seguidamente, agarra la nata y mezcla con la vainilla. Después de eso, combina en un recipiente aparte las yemas con el azúcar y agrega la nata para que luego sirvas en envases pequeños y espolvorees con galleta triturada.
Coloca los envases individuales en uno más grande y agrega agua hirviendo para luego llevar al horno durante un tiempo de 45 minutos y a una temperatura de 150°C. Si quieres darle un toque más crocante y delicioso, pon azúcar gratinada arriba.
Marquesa
- 100 gramos de azúcar morena
- 125 gramos de mantequilla
- 5 gramos de extracto de vainilla
- 100 gramos de galletas molidas
- 240 gramos de chips de chocolate
- 100 ml de leche
- 400 ml de pudín de chocolate
- 500 ml de nata montada
- Galletas con chispas de chocolate
Inicia mezclando el azúcar con la mantequilla y añade la vainilla. Después, incorpora las galletas molidas, las chips de chocolate y la leche. Cuando todo se integre por completo, agarra un poco de nata, agrégale más chips de chocolate y reserva.
Busca un bol y coloca una capa de la masa inicial, luego agrega un poco de nata con chips, sigue poniendo galletas con chispas de chocolate y finaliza con una capa de pudín de chocolate. Hazlo por todo el tamaño del recipiente y repite hasta llegar arriba. Para decorar, usa las chips y añade trozos de galleta.
Helado
- 2 tazas de nata para batir
- 3/4 taza de azúcar
- 3/4 de taza de crema de avellanas
- 2/3 taza de leche de chocolate
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- Galletas de chocolate con crema de vainilla
Agrega todos los ingredientes en una licuadora y procesa hasta que la mezcla quede bien integrada. Coloca la preparación en un recipiente y refrigera por unos 45 minutos.
Mientras esperas, trocea las galletas de chocolate con todo y la crema del medio. Culminado el tiempo, añade las galletas sobre la receta que acabas de sacar de la nevera y mezcla un poco. Luego, vuelve a llevar al congelador por 45 minutos más o hasta que esté helado y ¡Listo!
