Con motivo al mes Pride, nada mejor que inundar la cocina de color para celebrar con un autentico festín a la comunidad LGBTQ+, que a lo largo de los años ha mantenido una lucha para lograr la igualdad entre todas las personas.
Si quieres marcar la diferencia y preparar algo especial para festejar el World Pride Day, te presentaremos a continuación algunas recetas que harán que tu paladar y el de tus invitados, viva una deliciosa experiencia.
Y no te preocupes, te aseguramos que su preparación además de divertida, será muy nutritiva y sencillo de realizar. ¡Manos y colores a la obra!
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Recetas coloridas para celebrar el mes de Pride
Pasta de colores
Si eres amante de la pasta, esta receta cumple todos los requisitos para ti. Además, podrás combinarla con los alimentos que más te gusten. Eso sí, ten en cuenta que si le vas a poner algún tipo de salsa, trata que no tenga un color muy fuerte.
Ingredientes:
- Espaguetis (o cualquier pasta)
- Colorante líquido para alimentos
- Bolsas plásticas con cierre zip
- Agua
Comienza hirviendo el agua y luego coloca la pasta. Cocínala hasta dejarla al dente y cuela para escurrirla. Una vez hecho esto, agrega 20 gotas de colorante alimentario en cada bolsa plástica y dos cucharadas de agua. Recuerda usar una bolsa distinta para cada color que quieras usar para los espaguetis.
Después, divide la pasta en secciones y distribúyela en las diferentes bolsas para teñir los espaguetis. Cierra las bolsas y agítalas. Deja reposar la pasta dentro de la bolsa por al menos un minuto antes de sacarla nuevamente.
Cuela de manera individual cada bolsa y enjuaga con agua fría para eliminar el exceso de colorante alimentario y sirve a tu elección.
Torta sorpresa
- 850 gr. de harina
- 530 gr. de azúcar
- 2 cdas. de polvo de hornear
- 1 cda. de sal
- 250 gr. de mantequilla
- 4 huevos
- 750 ml. de leche
- 250 ml. de aceite vegetal
- 1 cda. de esencia de coco
- 1 gota de colorante para alimentos color: verde, amarillo, rosa, violeta, celeste y naranja
- 3 tazas de crema de mantequilla c/n
- Caramelos y grana c/n
- 1 cda. de esencia de vainilla
En un bowl mezcla primero los ingredientes secos como la harina, el azúcar, polvo de hornear y la sal. Una vez estén bien mezclados, añade la mantequilla, los huevos, la leche y el aceite. Luego, divídela en seis partes iguales. Y a cada una agrégale una gota diferente de cada colorante para alimentos y mezcla.
Precalienta el horno a 160° y en un molde para tortas enmantecado, hornea las preparaciones una a una por 30 minutos. Cuando estén listas, a cada una hazle un círculo en el centro con alguna herramienta cortante circular.
Ahora bien, para comenzar a armar coloca una parte de la crema de mantequilla en una base para tortas para adherir la primera capa de bizcocho. Y así sucesivamente, intercaladas siempre con crema de mantequilla.
Cuando tengas todas las capas pegadas, en el centro vacío de la torta coloca los caramelos y las granas. Tapa la torta con una de las capas sin cortar y cúbrela toda con crema de mantequilla y alisa con una espátula.
Decora con una manga para tortas y añade distintos colores de crema de mantequilla por fuera para darle aún más color.
Tazas de frutas arcoíris
- Uvas moradas
- Arándanos
- Uvas verdes
- Melón
- Piña
- Fresas
Corta todas las frutas del tamaño de un bocado, excepto las uvas que se usaran enteras. Y tan solo coloca en vasitos plásticos o de vidrio y por capas cada una de las frutas ¡Y listo!
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