Los cuidados de la planta de jengibre son básicos y nada complicados, así que no tienes excusa para dejar de tener esta beneficiosa siembra en tu casa.
El jengibre es una planta tropical que tiene múltiples usos en la cocina y es muy fácil de cultivar. Tiene un follaje llamativo y su sabor es picante (ligero). En la actualidad se consigue en distintas presentaciones: en polvo, seca, en aceite o zumo.
Para tener posibilidades de un crecimiento exitoso, riégala constantemente y ubícala en una maceta con drenaje para evitar el encharcamiento. Sigue las recomendaciones que te compartimos en este artículo y verás que después de algunos meses, obtendrás buenos rizomas de jengibre.
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Cuidados básicos de la planta de jengibre
Ubícala en un lugar donde reciba luz natural
Elige una zona de tu casa donde entre un poco de luz solar para que ubiques la planta de jengibre. Es importante que en el lugar no reciba sol directo y donde las hojas estén protegidas del viento. Una excelente alternativa es que la pongas cerca de una ventana.
Cuando observes que la plantación está prosperando, ubica el recipiente en un lugar con mayor humedad; puede ser en tu cocina cerca del lavaplatos o en el baño (si es claro y luminoso).
Asegúrate de que esté en una maceta amplia
El jengibre debes tenerlo en una maceta que sea profunda y amplia ya que esta plantación puede crecer entre 60 o 90 centímetros de altura. De esta manera aseguras que tenga un buen espacio para que se pueda desarrollar adecuadamente.
Riega la planta cuando veas que comienza a secarse
Entre los cuidados de la planta de jengibre es esencial que la tierra se mantenga húmeda. Te recomendamos que la revises frecuentemente para que verifiques si la tierra se ha secado. Si notas esto, riega pero evita que se encharque porque esto podría causar que se pudra.
Si ves que está muy seca dentro de casa, rocía las hojas con regularidad para aumentar los niveles de humedad.
Guarda la planta en un lugar cálido si comienza la temporada de invierno
Si te encuentras en una zona donde ha comenzado la temporada de frío, guarda la planta en un ambiente que esté seco. Pero si decides dejarla en tu jardín, intenta tapar un poco la planta con una cubierta vegetal seca.
¿Cuándo cosechar jengibre?
Si la siembra la has realizado en una maceta con profundidad, puedes obtener los rizomas de jengibre después de cuatro meses aproximadamente.
Asegúrate de hacerlo con cuidado procurando que no interfiera con el desarrollo de la planta restante. Lo mejor de todo es que esta siembra puede vivir años sin que sea necesario replantarla.
Así que anímate a cultivar esta planta herbácea en el hogar para que puedas disfrutar de ella en tus recetas favoritas o infusiones.