Toda Colombia y otros países, adoran las recetas riquísimas y fáciles de preparar de Los de Ñam. Un venezolano y un colombiano que comparten la pasión por la cocina.
Erwin García llegó desde el estado Anzoátegui, Venezuela, a Bogotá hace seis años. Es periodista, emprendedor y amante de la gastronomía. Al llegar a ese país, conoció a Cristian, quien es apasionado del arte culinario.
En una entrevista con Sabores y viajes, contaron que la idea de crear un canal de recetas y una cuenta de Instagram para compartirlas, surgió durante la pandemia con la finalidad de enseñar a todos a cocinar platillos exquisitos, con ingredientes fáciles de conseguir y con algo que los caracteriza: la diversión.
Gracias a las redes sociales, han logrado tener más de 900.000 seguidores y más de 400 recetas. En los últimos meses se han reinventado y surgió la idea de publicar recetas acompañados de personas influyentes y reconocidas en Colombia, como Juan Manuel Barrientos, quien es el primero en ese país en tener dos estrellas Michelin.
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El comienzo de ‘Los de Ñam’
Durante la entrevista con Sabores y viajes, Erwin relató que todo comenzó cuando él emigró a Colombia hace unos años. Al llegar a este país, no tenía empleo y decidió incursionar en la actuación.
Es allí donde conoció a Cristian Caína, al transcurrir el tiempo se dieron cuenta que compartían la misma pasión: la cocina.
En ese momento, crearon un restaurante de hamburguesas llamado ‘Burger Fries’ en Bogotá. Pero según las declaraciones de Erwin, debieron cerrar por las restricciones del coronavirus. Luego de esto, comenzó la idea de abrir el canal con preparaciones suculentas.
La premisa de ‘Los de Ñam’: recetas fáciles para preparar en casa
García habló sobre el contenido que realizan diariamente y dijo: «Es un canal de recetas que creamos para orientar a las personas para que puedan cocinar en su casa, con recetas fáciles y prácticas con poquitos ingredientes. Como todos estábamos encerrados, queríamos hacer algo super chévere y que nos hemos dado cuenta que a la gente le gusta mucho».
«La idea es desempolvar todas las recetas guardadas de nuestras familias, haciendo una mezcla de sabores única y mezclando todas esas preparaciones colombo-venezolanas; que al unirse hacen un boom de sabor que a la gente le ha encantado» agregó García.
Ensayan antes de comenzar a grabar
Además, Cristian en sus declaraciones a Sabores y viajes agregó que son muy organizados en cuanto al momento de grabar cada clip: «Buscamos hacerlo super fácil, simple, rápido, y divertido. Ensayamos mucho la receta antes de grabarla porque queremos que sea perfecta, que no se equivoquen, que no pierdan ingredientes, porque sabemos que estamos en una situación económica difícil y no podemos perder materiales».
Luego dijo que «la idea es que les quede rico que puedan disfrutar junto a su familia que es lo que más queremos, que puedan cocinar para las personas que aman y hasta para los vecinos».
Recetas más populares
Los de Ñam comparten recetas de todo tipo: caseras, otras más criollas, unas más elaboradas. Postres, comidas rápidas, otras más complejas:
- Coctel de camarones
- Strogonoff
- Lasaña de plátano
- Cerdo agridulce
- Helado de banana y chocolate
- Pollo relleno
- Pan con chocolate
- Pasta amatriciana.
No solo esto, también publican trucos que puedes aplicar en la cocina.
- Truco para que duren más las hierbas
- Truco para lavar la licuadora
- Truco para limpiar los champiñones.