Hay distintos trucos que puedes hacer en casa para conservar el cilantro fresco hasta por dos semanas. Esta hierba aromática puedes utilizarla en variados platillos, ya sea crudo, molido o en polvo.
Su tiempo de vida suele ser corto y para que puedas mantenerlo fresco por muchos días, sigue estos consejos fáciles.
No son métodos complicados y no necesitas demasiados implementos para guardarlo en la nevera. Es importante que sepas que el lugar en el que se ponga también es clave para su conservación. Toma nota y aprende a conservar el cilantro fresco.
Guarda el cilantro en la nevera donde no le llegue mucho el frío
Los refrigeradores cuentan con partes específicas para guardar este tipo de alimentos, mayormente es donde no les llega mucho frío o en zonas de la nevera que están cubiertas.
Por eso, antes de aplicar los trucos que te compartimos, es esencial que guardes el cilantro en la parte baja de la nevera. El exceso de frío puede contribuir a que marchite rápidamente.
También es importante que la nevera permanezca limpia para que esta hierba aromática se reserve bien. Haz limpiezas rápidas si se te derrama algún líquido en su interior o evita tener alimentos que generen mal olor.
¿Cómo conservar el cilantro fresco?
Retira las hojas dañadas
Lo primero que debes hacer al comprar un manojo de cilantro es retirar las hojas que estén un poco negras o amarillas.
Asegúrate de sacar poco a poco las ramas que ya no sirven. Pero si quieres darles uso, puedes utilizarlas como abono para tus plantas.
Guárdalo en una bolsa plástica
Este es uno de los métodos más conocidos y efectivo. Solo debes guardar el cilantro en una bolsa plástica o en una hermética con cierre.
Asegúrate de cerrarla bien para que no genere humedad y así las hojas puedan mantenerse frescas.
Resérvalo en un frasco
Después que hayas retirado las ramas dañadas del cilantro, retira los tallos con la ayuda de un cuchillo y lávalo bien con suficiente agua. Repite este paso 3 veces hasta que quede totalmente limpio.
Luego, deja que el cilantro se seque bien por sí solo durante 1 hora. Debe ser en un lugar fresco donde no reciba sol. Al transcurrir el tiempo, córtalo de la manera que más te guste.
Ahora en un recipiente de cristal, coloca una servilleta en el fonda y guarda el cilantro. Tápalo con papel film y finaliza cerrando con una tapa.
También puedes enrollarlo en una servilleta
Después de lavar el cilantro y que se haya secado completamente, puedes enrollarlo en papel absorbente de cocina o en una servilleta grande.
Luego, guárdalo en una bolsa hermética con cierre y llévalo a la nevera en la parte baja donde reservas las verduras.
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Guárdalo con un poco de agua
Otra forma de guardar el cilantro para que se mantenga por más tiempo, es cortar una punta muy pequeña de los tallos , de esta manera con la superficie recién cortada, el cilantro podrá absorber agua y así se mantendrá fresco.
Llena un frasco o un envase de plástico con un poquito de agua, introduce el manojo de cilantro que cubra al menos 3 centímetros de los tallos. Cubre la parte superior del cilantro con una bolsa de plástico, asegúrala con una liga y lleva el recipiente a la nevera.
Si decides aplicar este método, es recomendable que cambies el agua cada dos días para que no pudra.